【初登場♪震災を越えてきた鳴瀬牡蠣】予約開始☆宮城県東松島市【後藤水産】さんより 奥松島で丹精込めて育てました 「鳴瀬牡蠣」加熱用むき身パック500g【要冷蔵・クール便】-みんなの食マルシェ・みんなの亘理オンラインショップ

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宮城県東松島市「後藤水産」さんより
初登場♪「鳴瀬の牡蠣」と言えば宮城県では知らない人はいない♪
後藤さんの「鳴瀬牡蠣」！
※発送は１月中旬から☆加熱用の牡蠣になります
（生食ではありません）

一度食べたら忘れられない！
絶対おすすめしたい「宮城の牡蠣」登場☆
旬の、この時期だけの販売です♪
一度ご賞味ください

宮城県の奥松島にある東松島市で50年以上に渡り、牡蠣の養殖・生産をしているのが「後藤水産」さんです。
現在の代表は３代目である晃一さん。
2011年の東日本大震災では想像以上の甚大な被害を受け、当時大学生で就職活動をしていた晃一さんは宮城県には戻れず、そのまま東京で一度は就職しました。
ですが二代目であるお父様の晃さんが懸命に事業を立て直して、晃一さんを地元に呼び戻し稼業を継ぐこととなりました。
そもそも牡蠣は、ホタテの殻に牡蠣の卵を付けた「種牡蠣」を業者から購入し、それを育てて売ってる方が、　ほとんど。
ですが後藤水産さんは牡蠣の種付け・養殖から始め販売まで全て自分のところでやっており、これは全国でもめずらしいそうです。それだけに品質には自信があります！
また宮城県は全国一と言われるほど、牡蠣の出荷基準が難しいことでも知られており、後藤さんのところでも早朝に採ってきた牡蠣は”滅菌海水”に24時間浸けたあとから、出荷作業に入ります。通称”むきこ”さんと呼ばれる牡蠣剥きの方達がむいた牡蠣は、晃一さん達が一粒一粒丁寧に選別をし、仕分けをして詰めていきます。
鳴瀬の牡蠣は1年もので、小ぶりで旨味が強いのが有名。特に後藤水産さんのところの牡蠣は肉厚のため加熱しても小さくなりにくく、宮城県内の料理人さんたちもこぞって買いに来るほど。
1年で出荷できるのは海の環境が牡蠣の生育に必要な栄養がたっぷりで、年数をかけなくても美味しい牡蠣が育つから、とのことで、奥松島の豊かさと、それを活かして育てる後藤水産さんの技術の賜物が、美味しい「鳴瀬牡蠣」を産み出しているのです☆

なかなか買えない、後藤さんの牡蠣。
栄養たっぷりの冬のごちそう♪鍋やソテー、フライなどがおすすめ！
※こちらは加熱用のみ・発送は1月になります
「加熱しても縮みにくい」「旨味が強い」と料理人たちも惚れ込む後藤水産の牡蠣。
もちろん数には限りがあり、予約だけで売り切れる時もあるそう。
その牡蠣を、今回　特別に販売していただけることになりました！
すぐ食べられるよう、むき身を500g（約25～30粒入り・約2人前）でご用意いたしました
※必ず洗ってから加熱してお召し上がりください（生食用ではありません）
こちらは加熱用のみになります。
※必ず火を通してから、お召し上がりください
賞味期限は発送日を含めて4日になります
お早めにお召し上がりください

【こちらは先行予約になります→発送は1/26（月）からの順次発送になります】
※漁に出られない日もありますので、配送日の指定は承れません
※こちらはクール便でお送りいたします

↓「はぴめし」で取材させていただきました！ぜひご覧ください♪

【初登場♪震災を越えてきた鳴瀬牡蠣】予約開始☆宮城県東松島市【後藤水産】さんより奥松島で丹精込めて育てました「鳴瀬牡蠣」加熱用むき身パック500g【要冷蔵・クール便】

【初登場♪震災を越えてきた鳴瀬牡蠣】予約開始☆宮城県東松島市【後藤水産】さんより奥松島で丹精込めて育てました「鳴瀬牡蠣」加熱用むき身パック500g【要冷蔵・クール便】

製造元 : 後藤水産

価格 : 3,300円（税込）

ポイント : 30

数量

こちらのご注文は1/26（月)から順次発送です

加熱用のみの販売です。よく火を通してお召し上がりください

宮城県東松島市

品切れ

入力された顧客評価がありません

【こちらは先行予約受付→1/26（月）より発送です】

※加熱用むき身パックになります

商品情報
商品詳細	冬の、この時期だけの受付になります！料理人たちも買いに来る【あの「鳴瀬牡蠣」がネットで買えます！】奥松島で種付けから養殖し、決まったルートでしかほぼ買えない東松島市の後藤水産さんの牡蠣が今年は”みんなの食マルシェ”で買えます！「後藤水産」加熱用牡蠣500gになります　（約25粒～30粒・約2人前ほど入ります）届きましたらよく洗って、しっかりと加熱してお召し上がりください ※賞味期限は発送日を含めて4日ですお早目にお召し上がりください【こちらは1/21（水）までの予約受付→発送は1/26（月）から　　の順次発送になります】 ※漁に出られない日もありますので、配送日の指定は承れませんご了承ください（時間指定は承れますのでご希望あればご記入ください）こちらはクール便でお送りいたします（複数ご注文の場合は送料が変更になる場合もございますその場合はメールをお送りいたします））
名称	宮城県産牡蠣
原材料名	牡蠣
内容量	500g
賞味期限	発送日を含めて4日
保存方法	10℃以下　要冷蔵にて保存してください。お早めにお召し上がりください
調理方法	よく洗ってから、しっかり加熱してお召し上がりください
生産者	宮城県東松島市　後藤水産